A côté de son Violon d’Ingres, Christian Constant a fait pousser son Café Constant. De cette ancienne table de quartier, il a fait un lieu incontournable pour les fidèles de bistrots où il délivre une cuisine savoureuse dans ce troquet rempli comme un œuf aussi bien au bar, qu’au rez-de-chaussée et à l’étage. L’ardoise parle même avec des plats qui changent tous les jours au fil du marché. "Ici, je fais de la cuisine de brasserie traditionnelle inspirée des recettes de ma grand-mère. C'est un lieu où l'on peut venir prendre un café et un croissant le matin, un déjeuner en toute simplicité, un verre à n'importe quel moment de la journée... En un mot, un vrai bistro parisien."
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