Aux commandes des fourneaux, Jay Wook Hur, chef nippo-coréen, sublime par son sens du détail et du raffinement les produits de saison. Maison fière de ses racines, Boutary met à l’honneur le service à la française, en proposant un choix de petits plats gastronomiques et conviviaux à partager sur table. Bien sûr, la carte permet de découvrir le caviar et fait la part belle aux champagnes, vins blancs et vodkas du monde entier… La Maison Boutary réinvente la « vie de château » en proposant une expérience gastronomique hors-normes et moderne. Autrefois réservé à l’élite, le caviar dépoussière désormais son blason: décontracté, habile et frivole, il fait de chaque bouchée un instant de plaisir insolite, pour le plus grand plaisir des amateurs comme des novices.
Recommended
