Шеф-повар кафе «Тифлисъ» считает, что каждое блюдо должно быть приготовлено с любовью-как в большой грузинской семье. «Блюда - это мои дети. Я хочу, чтобы люди приходили в «ТифлисЪ» как ко мне в гости. Я буду угощать их словно самых близких людей - вкусно и от души!»К слову, кафе «ТифлисЪ» всегда дарит душевную атмосферу, она царит в ней не только благодаря гостеприимству шеф-повара.В кафе на стенах висят картины, изображающие простой грузинский быт - копии Нико Пиросмани. Традиционный рог, из которого принято пить вино, нашел свое место под потолком - говорят, что в разгар застолья гости иногда просят достать его. Есть и VIP-зона - она напоминает винный погреб, только с мягкими диванами и караоке. Располагающая атмосфера создается и за счет замечательной музыки, которую редко можно услышать в заведениях Новосибирска.
