DE: Man sitzt an Holztischen mit Blick auf die offene Küche. Weinregale aus Europaletten, die sich an raue, unverputzte Wände schmiegen, sind das Markenzeichen der ACHT. Egal, ob man es Industrial-Chic oder Retro nennen will, das Ambiente ist einzigartig und bis in das kleinste Detail durchdacht. Im Sommer ist die Terrasse im Innenhof der Spichern Höfe wohl einer der schönsten Plätze unserer Stadt. Küchenchef Simon Kollmann mit seiner Mannschaft und unser engagiertes Serviceteam servieren innovative regionale Gerichte mit französischen Elementen. Ähnlich wie die Weinkarte wechseln Menüs und Speisekarte ihr Angebot mehrfach im Jahr passend zu den Jahreszeiten. Die Weinkarte mit rund 100 Positionen ist knackig und ständig in Bewegung. Ob im Sommer spritzige Weißweine oder im Winter vollmundige Rote - das Sortiment ändert sich ständig. Dabei stehen die wichtigsten Weinregionen Europas im Fokus und werden von vielen biodynamischen Betrieben vertreten.
