DE: Altes bewahren. Neues ergänzen. Dieser Herausforderung haben wir uns im Gilden im Zims gestellt. Hier gehen Tradition und Trend Hand in Hand. Eigentlich ein Widerspruch in sich, der im Haus Zims perfekt aufgehoben ist. Hinter historischen Mauern – mehr als 550 Jahre alt – verbirgt sich etwas Einzigartiges: eine gelungene Mischung aus gelebter Kölner Geschichte und bester Brauhaus-Küche. Die Wände zieren Kölner Originale von A wie die Stadtgründerin Agrippina bis Z wie Bahnradlegende Hans Zims. Daher auch der Zusatz „Heimat kölscher Helden“. Wer bei uns einkehrt, kann auf einen Museumsbesuch verzichten und sich gleichzeitig kulinarisch verwöhnen lassen. Denn hier werden viele Geschmäcker bedient. Oberste Prämisse in Küche und Service: Herzlichkeit und Freundlichkeit. Alles scheint so einfach. So normal. So unkompliziert. Und genau das ist eben alles andere als selbstverständlich. Im Gilden im Zims ist „immer wat loss“. Vom Elften im Elften bis Aschermittwoch, ob Tanz in den Mai, Vatertag, Weihnachten oder Silvester: Hier im Haus kölscher Helden steht einiges auf dem Programm. Und wenn es ganz individuell sein soll: Geburtstags-, Vereins-, Firmen- und Familienfeiern sind hier an der richtigen Adresse. Alle noch so ausgefallenen Wünsche werden realisiert. Geht nicht – gibt’s nicht, so unser Motto.
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