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Près du bar ou plus éloigné, au fil des heures, l’ambiance la joue tour à tour discret, puis animé, enfin relâché, avec quelques notes de musique pour vous accompagner. Les yeux dans les yeux avec la carte et vous voyez tout de suite qu’elle fait dans la sincérité, tradition oblige : simplicité et qualité -2 ingrédients justement dosés- sont les secrets non cachés de la cuisine qui vous est proposée. Comptez aussi sur un sourire en continu pour vous servir et la sensation deviendra probablement conviction : le restaurant Cinq-Mars a tout pour plaire.