ACCOGLIENZA - Nella zona ovest della città di Bologna, non distante dallo Stadio Dall'Ara, si trova il Ristorante Osteria 137. La struttura presenta un ambiente lineare, fresco e ben arredato, dove lo staff offre un servizio sempre puntuale e preciso. MATERIE PRIME - Il menù del locale propone sia specialità di terra sia piatti di mare. Il tutto viene preparato impiegando ingredienti freschi e genuini. CONSIGLIATI - Da non perdere assolutamente la tartare di Fassona con crema d'uovo e senape e croccante di Parmigiano, i gamberi con vellutata di zucchine e gelato al fior di latte, il sashimi di ricciola al carcadè con sfera di formaggio caprino, la tagliata di manzo con spuma di patate e foglie di cipolla rossa al forno, il tortino al cioccolato fondente con cuore caldo, il semifreddo alle pere con crema di Parmigiano dolce e aceto balsamico, nonché la crema catalana all'arancia.
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