MATERIE PRIME - Il ristorante Rude si trova a Bologna, in un locale rustico ed accogliente. Propone una cucina semplice basata su ingredienti a km 0 provenienti da aziende locali. HOME-MADE - La birra viene prodotta artigianalmente dai gestori, ed è molto apprezzata. Per chi ama il vino, la scelta è tra alcune etichette locali. E da mangiare? Ci sono i taglieri di affettati freschissimi, e a pranzo si può ordinare il piatto del giorno. UN NOME INGANNEVOLE - Il personale è tutt’altro che rude: ogni cliente viene accolto e servito in maniera impeccabile e cortese.
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