DE: In der Gastrobar BREAD&ROSES hat der Sternekoch Volker Drkosch seine kulinarische Heimat gefunden. Nach insgeamt 25 Jahren in der absoluten Spitzengastronomie Deutschlands betritt der renommierte Aromentüftler Neuland und nutzt seine ganze Erfahrung, um den aktuellen Gästewunsch nach purem Genuss auf hohem Niveau ohne die steifen Attituden der klassischen Sternetempel zeitgemäß in Szene zu setzen.Genuss ist keine Mode, trotzdem ist Essen ein fester Bestandteil unserer Alltagskultur geworden, mit dem Bewusstsein für die Nachhaltigkeit und Wertigkeit der Lebensmittel. Diese neue Wertschätzung dient als Basis für unsere gute Küche. Aus dem vermeintlich Einfachen wird etwas Besonderes. Langeweile gibt’s woanders – man speist schöner und unterhaltsamer als je zuvor. Wir legen Wert auf eine bewusste Ernährungsweise, immer basierend auf fundiertem handwerklichen Können und dem kulinarischen Genuss verpflichtet. EN: In the Gastrobar BREAD & ROSES, the star cook Volker Drkosch has found its culinary home. After a total of 25 years in the absolute top gastronomy of Germany, the renowned Aromentüftler enters Neuland and uses its entire experience to present the current guest wish for pure enjoyment on a high level without the stiff attributes of the classical star temple Food has become an integral part of our everyday culture, with the awareness of the sustainability and value of the food. This new appraisal serves as a basis for our good cuisine. From the supposedly simple becomes something special. Boredom is somewhere else - you dine more beautiful and entertaining than ever before. We attach importance to a conscious diet, always based on sound craftsmanship and culinary enjoyment.
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