Onze keuken • Lamskotelet met Roseval aardappeltjes, gebakken paddenstoelen en een truffeljus. Zinc heeft het karakter van een typisch Frans plattelandsrestaurant, en dat merk je aan onze gerechten. We koken elke dag met verse, biologische seizoensproducten in verrassende combinaties. Dus alleen artisjokken, pastinaak of asperges als ze vers van het land komen en de meeste smaak hebben, wild en gevogelte van het seizoen en fruit dat net van de boom komt. • Welke producten we gebruiken, kunt u altijd zien in ons groentenstalletje voor het restaurant. Omdat we met seizoensproducten werken, ontbreekt bij Zinc de kaart. De gerechten wisselen per twee weken en het menu vertellen we u persoonlijk aan tafel. Uiteraard kunt u kiezen uit vegetarische, vis- en vleesgerechten. Als extraatje wordt de onovertroffen aardappelpuree van Zinc geserveerd. En de amuse? Die is van het huis. Het driegangenmenu van Zinc kost €35,00 • Gevulde portobello op een bedje van wortelpuree met gefrituurde glasnoedel. • Probeer eens ons kaasplankje. We serveren altijd bijzondere, verrassende kazen, die we speciaal voor u uitzoeken en combineren. Zoals bijvoorbeeld een 'lente-mont d'or' (le Moelleux du Revard), een geiten-gorgonzola en een Pecorino.
