Qui il contatto con chef di alto livello e la pratica tra i fornelli le ha permesso di affinare le tecniche culinarie ed imparare la gestione della cucina a 360 Rilevato e rimesso in auge, implementata la cucina con macchinari all'avanguardia....abbattitore di temperatura, forno a bassa cottura e con un men� variato ogni giorno per soddisfare i clienti pi� esigenti e a prezzo fisso per chi per lavoro pranza fuori quotidianamente...il locale ha aperto i battenti il 6 ottobre 2014 in piena crisi economica e a pochi giorni dall'alluvione del 10 ottobre che ha messo in ginocchio il centro di Genova per la seconda volta ma che ha miracolosamente graziato il Bar con cucina Dalla Dona!!!
Recommandé
