Άνοιξε το φθινόπωρο του 2007 και καθιερώθηκε ανάμεσα στις αγαπημένες συνήθειες του κέντρου της Θεσσαλονίκης. Προσφέρει αληθινό ψωμί και γλυκά όλο το εικοσιτετράωρο. Γυρνάμε πόλεις και χωριά -τις πηγές της γεύσης στην Eλλάδα και στον κόσμο. Φέρνουμε συνταγές -τις γνήσιες, της παράδοσης του κάθε τόπου. Φέρνουμε και τα υλικά -τα αυθεντικά, τα καλύτερα. Δουλεύουμε πολύ για ό,τι αγαπάμε -την καλή, καθημερινή ζωή και τη Θεσσαλονίκη που θέλει να ξεχωρίζει. Mας γοητεύουν τα απλά, τα αληθινά -σα το στάρι που οι Γάλλοι το λένε - Blé.
