URUBAMBA

(Kuchnia EUROPEJSKA)
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Urubamba è il fiume dal quale è fiorita la Valle di Yucai, culla della civiltà dei sacri Inca. Urubamba è dunque il riassunto di una storia, che partendo dall’antico Perù e passando per il Giappone, approda fino a Napoli, dove trova una nuova identità.