DE: ier brauen hat in Hamburg eine lange Tradition. Schon im Mittelalter wurde das Hamburger Bier wegen seiner Qualität gerühmt. Hamburg galt bereits im 12. Jahrhundert als das „Brauhaus der Hanse“. Mehr als 500 Brauereien arbeiteten seinerzeit innerhalb der Stadtmauern von Hamburg. Bier war das Wahrzeichen der Hansestadt und soll es wieder werden. Die Hamburger Braugeschichte hat an den Landungsbrücken begonnen, nun geht sie hier mit dem Bier vom BLOCKBRÄU weiter. Unser Braumeister Thomas Hundt produziert pro Woche circa 8.800 Liter feingehopftes, naturtrübes Pilsener und bernsteinfarbenes Weizenbier, welches bis zur Ausschank-Reife vor Ort in Edelstahl-Tanks gelagert wird. Der Hamburger Hafen spielt auch im Inneren des BLOCKBRÄU eine große Rolle. Christa Block, Galeristin im Grand Elysée und Ehefrau von Eugen Block, hat mit über 60 Gemälden und zahlreichen Fotografien das bunte Hafenleben ins Brauhaus gebracht. Die norddeutschen Maler und Malerinnen Michael Arp, Stefan Dobritz, Tanja Gott, Jeannine Platz, Peter Witt und Helma Wolff stellten ihre Bilder von Schlepper und Stränden, dicken Pötten und Trockendocks für erstklassige Reproduktionen zur Verfügung. Michael Zapf lieferte stimmungsvollen Fotografien: Von der Speicherstadt bis zum Süllberg hat er Hamburgs schönste Seiten im Sucher gehabt. Jasmin Hilmer wurde für die große Auftragsarbeit an der Bühne ausgewählt – das über fünf Meter lange Original hängt im Grand Elysée Hotel. Hinnerk Bodendieck schuf mit seiner BLOCKBRÄU-Braut eine neue junge Ikone für die Landungsbrücken.
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