EN: Wahabi Nouri's two set menus - 'Piment' and 'Nouri's' - are the perfect expression of his creative, sophisticated style and ambitious minimalist presentation. These are both informed by his Moroccan roots, which he uses in a pleasingly underplayed manner in the form of exotic spices and perfumes - more in one menu, less in the other. DE: Die beiden Menüs "Piment" und "Nouri" von Wahabi Nouri sind der perfekte Ausdruck seines kreativen, raffinierten Stils und seiner anspruchsvollen, minimalistischen Präsentation. Diese werden von seinen marokkanischen Wurzeln unterrichtet, die er in einer angenehm unterspielten Weise in Form von exotischen Gewürzen und Parfums anwendet - mehr in einer Speisekarte, weniger in der anderen.
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