IL MARE A ROMA - Il ristorante Il Molo 91, in via Castelfidardo a Roma, è un punto di riferimento nella capitale per gli amanti della buona cucina, e soprattutto del pesce fresco. La serietà e la dedizione alla preparazione dei piatti è una vera occasione per gustare cibo genuino. PESCE DI QUALITA’ - La cucina proposta è tutta a base di pesce. Si parte dagli antipasti misti (moscardini, alicette e altre sfiziosità di mare), si prosegue con un bel primo, scegliendo magari tra tonnarelli all’astice, linguine al granchio fresco, paccheri con sampietro fresco, spaghetti vongole e bottarga, risotto alla pescatore. ACCOGLIENZA - L’ambiente è elegante e informale al tempo stesso, con la possibilità in estate di mangiare all’aperto nella piazzetta.
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