OVER Grand Café Restaurant BIBLIO Tijd voor het volgende hoofdstuk! Na 'In den Boekenkast' en 'Boekmans' was het tijd voor een nieuw hoofdstuk. Koen ten Hoorn (voormalig chef-kok bij 'Grand Hotel Huis ter Duin', 'Hoofdstuk II' en 'ZIN' aan de Rotterdamse Lijnbaan) opende in 2008 zijn eigen Grand Café Restaurant Biblio. Een nieuwe spruit in de boekenkastfamilie Op het Westelijk Handelsterrein in de mooie Rotterdamse wijk het Scheepvaartkwartier opende Biblio, na een intensieve verbouwing op 20 maart 2008 haar deuren. Hans Dulfer bespeelde met zijn spectaculaire repertoire de toen aanwezige gasten. Een nieuwe spruit in de boekenkastfamilie zag het levenslicht. Engelse bibliotheek met een jazzy sfeer Peter Kruijtzer en Koen ten Hoorn runnen samen het grand café restaurant, geassisteerd door maître Fabienne Kranendonk en een vast team. Biblio is ingericht als een oude Engelse bibliotheek met een jazzy sfeer en bijbehorende Rotterdamse mentaliteit. De twee geschakelde pakhuizen bestaan uit oud bakstenen muren en dikke balken plafonds en zijn verrijkt met veel lambriseringen en elegante kroonluchters. Dit tezamen vormt het stijlvolle karakter van Biblio.
Tavsiye
