UNE IDÉE SIMPLE : LE GOÛT AVANT TOUT ET LE RESPECT DES TRADITIONS POUR PROPOSER UNE CARTE À L’ITALIENNE, ANTIPASTI, PRIMO PIATTO (LES PÂTES), SECONDO (VIANDES ET POISSONS) ET UN CHOIX SÉLECTIF DE PRODUITS AUTHENTIQUES ET DE GRANDE QUALITÉ AU FIL DES SAISONS.
Tavsiye