MIJO MINIBAR SE CARACTERIZA POR EL EQUIPO DE PERSONAS QUE LO CONFORMAN. DESCRIBIR SU COCINA ES CONTAR LAS PROPIAS VIVENCIAS DE SUS INTEGRANTES; UNA COMIDA FAMILIAR EN ALGÚN PAÍS DE LATINOAMÉRICA, MATAR EL HAMBRE CON UN BOCADILLO BANH MI A LAS 3 DE LA MADRUGADA EN EL SOHO DE LONDRES O EL HABER DEGUSTADO LA MÁS ALTA COCINA DE BARCELONA. MIJO minibar es una cocina de producto, técnica y sabor, resultado de muchos años cocinando, viviendo y comiendo en el corazón de las más exóticas y sofisticadas culturas gastronómicas. MIJO minibar es “cocina de recuerdos”.
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